Le Blog de Cuisine at home
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Les Actus
NOUVEAU! Une nouvelle offre gourmande: les mijotés du week-end
Cuisine at home lance les "mijotés du week-end" pour se régaler les vendredis et samedis soir. Livraison ou retrait sur place.
Les Actus
Cuisiner zen: sagesse culinaire
Cuisiner zen: un moment apaisant et ressourçant où vous êtes attentif à tous vos sens.
Merci la terre
Planète verte qui nous nourrit et nous désaltère, tu es la Vie, notre vie. Merci!
Cuisiner pour se souvenir
Cuisiner c'est transmettre le passé., créer les souvenirs de demain. Donner de l'amour et accepter d'en recevoir.
Bonnes Recettes
Facile à retenir, facile à réussir, le laquage 5,4,3,2,1!
Facile à retenir et à réussir, la recette de laquage des viandes et des volailles.
Le Makmour, une recette syrienne d’aubergines.
Une délicieuse recette syrienne d'aubergines frites. A savourer chaud ou froid.
Poisson sauce Bourdeto de Corfou.
Savez vous cuire le poisson, à la mode, à la mode,
Savez vous cuire le poisson à la mode de Corfou?
Recette mijotée: Stifado, le ragoût grec cuit à l’étouffée.
Stifado: le ragoût de boeuf à la grecque cuit à l'étouffée. Une recette familiale incontournable.
Spanakotiropita, le feuilleté grec croustifondant
Réalisez des feuilletés grecs aux épinards et à la feta pour vos apéritifs dînatoires ou comme entrée croustifondante.
Crème brûlée au parmesan
Crème brûlée au parmesan, la jumelle version salée de la crème catalane sucrée que vous connaissez.
Caldeirada, la marmite du pêcheur portuguaise
Caldeirada, la bouillabaisse portuguaise. Un plat unique savoureux qui cuit longuement.. mais tout seul!
Palette de porc braisée au miel et à la moutarde de Meaux
Palette de porc braisée au miel et à la moutarde de Meaux. Un plat mijoté simple et savoureux.
Confiture de roses
Vos rosiers croulent sous les fleurs? Faites-en des confiture à l'ancienne.
La recette traditionnelle de Cuisine at home.
Maamouls. Les gâteaux de Pâques
Une recette traditionnelle de Pâques au Moyen-Orient. Réalisez-la avec vos enfants
Panna Cotta aux fruits rouges
Des fruits rouges à gogo pour le plaisir et la santé. Une recette italienne pour l'été.
Poulet « YASSA »
Du poulet, des oignons, du citron vert et vous voilà au Sénégal.
Facile à retenir, facile à réussir, le laquage 5,4,3,2,1!
Facile à retenir et à réussir, la recette de laquage des viandes et des volailles.
Le Makmour, une recette syrienne d’aubergines.
Une délicieuse recette syrienne d'aubergines frites. A savourer chaud ou froid.
Poisson sauce Bourdeto de Corfou.
Savez vous cuire le poisson, à la mode, à la mode,
Savez vous cuire le poisson à la mode de Corfou?
Recette mijotée: Stifado, le ragoût grec cuit à l’étouffée.
Stifado: le ragoût de boeuf à la grecque cuit à l'étouffée. Une recette familiale incontournable.
Spanakotiropita, le feuilleté grec croustifondant
Réalisez des feuilletés grecs aux épinards et à la feta pour vos apéritifs dînatoires ou comme entrée croustifondante.
Crème brûlée au parmesan
Crème brûlée au parmesan, la jumelle version salée de la crème catalane sucrée que vous connaissez.
Caldeirada, la marmite du pêcheur portuguaise
Caldeirada, la bouillabaisse portuguaise. Un plat unique savoureux qui cuit longuement.. mais tout seul!
Palette de porc braisée au miel et à la moutarde de Meaux
Palette de porc braisée au miel et à la moutarde de Meaux. Un plat mijoté simple et savoureux.
Confiture de roses
Vos rosiers croulent sous les fleurs? Faites-en des confiture à l'ancienne.
La recette traditionnelle de Cuisine at home.
Maamouls. Les gâteaux de Pâques
Une recette traditionnelle de Pâques au Moyen-Orient. Réalisez-la avec vos enfants
Panna Cotta aux fruits rouges
Des fruits rouges à gogo pour le plaisir et la santé. Une recette italienne pour l'été.
Bons Conseils Santé
Miam! de la quercétine en dessert
Les petits fruits rouges de l'été, délicieuse source naturelle de quercétine.
Je mange « anti inflammatoire »
Que choisir pour sa santé sans jamais oublier le plaisir de manger ?
Iode, où te caches-tu?
L'iode est indispensable à la synthèse des hormones thyroïdiennes
Bonnes Astuces
Utiliser facilement les feuilles « filo »
Pourquoi choisir des feuilles filo?
Parce qu'elles sont hyper croustillantes après cuisson, parce qu'elles
Safran: le doser et mieux l’utiliser
Safran, bons usages et astuces.
Découper le persil à la main sans prendre une journée de RTT!
Une astuce pour découper du persil sans y passer des heures
Des asperges aussi belles que bonnes. Le plein d’astuces.
Astuces pour choisir, peler et cuire les asperges comme un chef.
Déguiser des courgettes en falafels
Les enfants n'y verront que du feu...
Le beurre clarifié, rapide et facile
Le beurre clarifié est un beurre dont on a enlevé le lactose, les protéines et les impuretés.
Vous avez fait un plat trop salé ?
Découvrez comment rattraper le coup !
Éviter qu’une langouste se dessèche trop vite
La partie la plus fine de la queue cuit toujours trop vite et se dessèche ?
Diminuer l’amertume des aubergines
L'aubergine c'est tellement bon, ce serait dommage de s'en passer !
Bonnes Adresses
Bonnes Adresses
Deluxia
La pâtisserie orientale venue tout droit de Syrie
Restaurant Sola à Paris
Un ravissement franco-nippon !
Les Délices d’Orient
Toute l'épicerie du bassin méditerranéen
Libanus.com
Des produits authentiques importés du Liban
Le Rameau d’Olivier – Saint Germain en Laye
Du très haut de gamme !
Bons Achats
Bons Achats
Conseil lecture : « Les recettes inavouables »
Si vous les achetez, cachez-les !
Conseil lecture : « Leçons de cuisine » – Éditions Chêne
Aux Éditions Chêne