LA CARTE

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Les Formules Cocktail

Des bouchées à servir à vos invités.
COCKTAIL
FESTIN 6
Minimum de commande 15 personnes
6 bouchées
25€ par personne
A sélectionner parmi les recettes
de la carte FESTIN​
COCKTAIL
FESTIN 9
Minimum de commande 25 personnes
9 bouchées
35€ par personne
A sélectionner parmi les recettes
de la carte FESTIN​
COCKTAIL
GALA 6
Minimum de commande 15 personnes
6 bouchées
35€ par personne
A sélectionner parmi les recettes
de la carte GALA
COCKTAIL
GALA 9
Minimum de commande 25 personnes
9 bouchées
50€ par personne
A sélectionner parmi les recettes
de la carte GALA
Le cocktail suivi d'un plat chaud. Choisissez dans la carte les bouchées et le plat que vous souhaitez servir à vos invités.

LA CARTE FESTIN :

Végétarien :
Poisson & Fruits de mer :
Viande :
Desserts :
Plats chauds (en formule Menu uniquement) :

LA CARTE GALA :

Végétarien :
Poisson & Fruits de mer :
Viande & Foie Gras:
Desserts :
Plats chauds (en formule Menu uniquement) :

Et pour que ce soit totalement la fête

Bouquet de légumes :
Petits légumes frais de saison présentés comme "sortant de terre" + 3 sauces base yaourt.
Assortiment pour 20 à 30 convives 49€
Assortiment pour 31 à 50 convives 69€
Bouquet de tomates mozza :
Joli bouquet de brochettes piquées dans un fruit , très élégantes sur un buffet. Tomate, mozzarella, pesto au basilic.
25 brochettes 39€
35 brochettes 59€
45 brochettes 69€
Bouquet de crevettes marinées :
Crevettes marinées sésame grillé, citron vert et gingembre ou crevettes marinées curry et mangue.
Sauce au choix: saté aux cacahuètes à l'indonésienne, thaïlandaise à la crème de coco.
25 brochettes 75€
35 brochettes 100€
45 brochettes 130€
Bouquet de brochettes de blanc de poulet fermier :
Marinés à l’ail et au citron, des cubes de blanc de poulet label rouge cuits sur le gril et accompagnés d’une sauce à l’ail. Une recette traditionnelle du Moyen-Orient.
25 brochettes 59€
35 brochettes 85€
45 brochettes 99€
Bouquet de brochettes de porc :
De fines lamelles de mignon de porc marinées dans du soja salé et sucré, et des épices à l’indonésienne puis mises en brochettes.
Accompagnées de sauce satay aux arachides légèrement épicée.
25 brochettes 59€
35 brochettes 85€
45 brochettes 99€
Les Foies Gras "maison" :
Le Tradi 420g : Cognac, Porto rouge,fleur de sel et poivre. 59€
Le Truffé 420g : Armagnac, Sauternes, truffes de France, fleur de sel et poivre. 95€
Pièce montée de chouquettes au foie gras :
25 chouquettes 85€
35 chouquettes 120€
45 chouquettes 150€
Plateau de fromages affinés "La maison du fromage" :
3 fromages (10-20 personnes): 30 euros
4 fromages (21-30 personnes): 40 euros
5 fromages (31-40 personnes): 50 euros
6 fromages (41-49 personnes): 60 euros
Plateau de charcuterie italienne :
Plateau pour 10 personnes : 80€
Plateau pour 20 personnes : 160€
Plateau de poissons et fruits de mer :
Plateau pour 10 personnes : 120€
Plateau pour 20 personnes : 240€
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