Triangles aux épinards citronnés (Fatayers)

Catégorie 2

Une pâte à pain à l’huile d’olive savamment pliée entoure une farce d’épinards et d’oignons, rehaussée de mélasse de grenade. Quelques pignons de pin viennent ajouter une touche luxueuse.

Ces triangles aussi appelés “fatayers” sont un élément incontournable des mezzés libanais.

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