Cassolette poisson et crustacés au cognac

Catégorie 3

De beaux morceaux de poisson, des crevettes et des coquilles Saint Jacques dans une bisque de homard au cognac. Le tout est relevé d’une pointe de safran.

Doit se manger chaud.

Pour vos cocktails, vous recevrez la préparation dans des supports biodégradables qui passent à four doux.

Pour vos repas plus formels, vous aurez le choix entre un plat de buffet ou un service à l’assiette.

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