Veau façon Osso-bucco

De beaux morceaux de veau cuisent lentement à l’étouffée avec oignons et tomates. La spécificité de cette recette typiquement italienne: du jus et du zeste d’orange.

Un mélange d’ail et de persil, la « gremolata » est ajouté au tout dernier moment.

Pour vos cocktails, vous recevrez la préparation dans des supports individuels biodégradables qui passent à four doux.