Cuisiner c’est transmettre le passé., créer les souvenirs de demain. Donner de l’amour et accepter d’en recevoir.
Auteur/autrice : Soraya
Relooké, rajeuni, plein de pep’s et de vitalité
Güvec de barbunya (Tian de rougets)
N’importe quelle cocote en terre cuite avec couvercle fera l’affaire
Moussaka Grecque
À déguster tiède ou froid !
Bourma aux noix
Une recette traditionnelle arménienne
Riz au poulet à l’orientale
Un classique de la cuisine orientale
Lentilles au boulgour (Moujaddara)
Il aurait vendu son frère pour un plat similaire
Coeurs sablés dessus-dessous et framboises à la chantilly
Le plus compliqué : ne pas se jeter dessus avant même qu’ils aient refroidi…
Fatayers (Chausson aux épinards)
Pâte à pizza ou pâte feuilletée !
Osmalliyé : Pâte kadaief (cheveux d’ange)
Catégorie 3 Pour vos cocktails et buffets, un petit nid de filaments croquants pour abriter un coeur de crème surmonté de pistaches. Un sirop à l’eau de fleurs d’oranger et à l’eau de rose ajoute une touche de douceur orientale. Pour les repas plus formels et un service à l’assiette, la crème est incorporée entre…