Atelier de cuisine turque

Atelier SULAYMANIYE

Imam Bayildi : aubergines farcies tomates, poivrons, oignons

Kuzu sis kebabi : brochettes d'Adana

Keskul : crème dessert aux amandes

Atelier ISTANBUL

Mucver : beignets de coeurs de courgettes avec de l'anis, de l'aneth et du fenouil

Dolmas : feuilles de vigne farcies de viande d'agneau et de riz

Baklava : fines feuilles de filo superposées comme un mille-feuilles, pistaches, amandes et sirop

Atelier CAPPADOCE

Borek (petits chaussons) au fromage et aux épinards

Aubergines farcies à la viande et aux tomates, riz aux vermicelles, sauce yaourt

Muhalebi  : crème de riz légère aromatisée aux eaux de rose et de fleurs d'oranger

Tous les ateliers :

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