Atelier de cuisine light

Atelier PLUME LIBANAISE


Tabboulé libanaise : fleuron des salades libanaises, mais sans boulgour, remplacé par du quinoa

Chich taouk : poulet mariné à l'ail et aux épices douces

Khochaf : des abricots et des raisins macérés dans de la pâte d'abricots réhydratée. Un délice de fraîcheur

Atelier PLUME THAI


Rouleaux de printemps : légumes dans une feuille de riz

Bochettes crevettes/poissons marinées au curry thaï

Mousse à la mangue, coulis fuits de la passion, rouleaux bricks au miel

Atelier PLUME CÔTE D'AZUR


Timbale de ratatouille en gelée aux herbes de Provence

Rouget farci tapenade et petits légumes au pistou

Poires au vin blanc et safran (ou vin rouge / saveur pain d'épices)

Tous les ateliers :

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