Rouleaux de printemps crus aux légumes

Catégorie 3

Dans des feuilles de riz, des légumes crus et des vermicelles de riz. Laitue, menthe et coriandre. Petites crevettes.

Cette recette, sans lactose ni gluten, peut aussi convenir aux végétariens (on supprime les crevettes, remplacées par du soja.)

Rouleaux accompagnés de sauce pour nems.

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